ニカラグア・ラス カルメリタス|基本情報・フレーバー・飲んだ感想

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ニカラグア・ラス カルメリタスの基本情報

  • 生産国:ニカラグア
  • 地域:ヒノテガ県コマルカ・ラ・エスメラルダ
  • 農園:ラス・カルメリタス農園
  • 品種:ジャバニカ
  • 精製方法:ウォッシュド
  • グレード:SHG

ラス・カルメリタス農園は、様々な動植物が生育する自然保護区内にあります。

20数年も前からスペシャルティコーヒーの栽培を行っており、COE(カップ・オブ・エクセレンス)の受賞歴もある農園です。

大きな農園で実ったコーヒーの実を1粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。

※その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに与えられる賞号。

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ニカラグア・ラス カルメリタスの味わい

  • 苦味:★★★☆☆
  • 酸味:★★★★☆
  • 甘味:★★★★☆
  • 香り:★★★★☆
  • コク:★★☆☆☆

土壌・衛生面・栄養分などを研究し尽くして栽培されたラス・カルメリタス。

クリーンで雑味がなく、品質の良さは農園主の研究の賜物です。

柑橘系のフレーバーが感じられ、甘みが強くバランスが取れています。

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ニカラグア・ラス カルメリタスを飲んだ感想

雑味がなくクリーン。

一口飲んでみると、透き通ったクリーンなカップに驚きます。

渋味やエグ味といった雑味が全くなく、とにかく透明感のある飲み心地です。

「コーヒーは苦いもの」という概念を覆してくれるコーヒーだと思います。

柑橘系のほのかな酸味と甘味。

きれいなカップの中に、柑橘系のほのかな酸味と甘味が感じられます。

鼻に抜ける酸味と甘味に果実感があり、とても上品で心地が良いです。

食事の後などお口直しにゆっくり飲んで、優雅なひと時を過ごしていただきたいコーヒーですね。

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ニカラグア・ラス カルメリタスはいかがでしたでしょうか?

僕もコーヒーを純粋に楽しんでいる一人のコーヒー好きです。

「僕が素晴らしいと思ったコーヒーを、皆にも楽しんでほしい!」そんな想いで、コーヒー豆を焙煎しています。

僕にできることは、手間をかけて生産されたコーヒーの味わいを損なうことなく焙煎し、皆さんと一緒にそのコーヒーを楽しむことです。

もし、あなたとコーヒーの感想を語り合えたら、そんなに嬉しいことはありません。

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