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カフェの開き方

  • 2021年12月29日
  • 2022年1月19日

コーヒーソムリエを取るには?実際の申込手順と勉強におすすめの本を紹介!

コーヒーソムリエの取得を考えている方 「コーヒーソムリエって聞いたことあるけど、どうやって取るん?申し込みはどうすれば……。勉強はどうすれば……。資格の取得について教えて!」 そういった疑問に答えます! ◇本記事の内容 コーヒーソムリエ(資格)とは? […]

  • 2020年8月25日
  • 2021年11月27日

【7月】コーヒーの売上と「何に使ったか」を公表

先月(7月)分から、コーヒーの売上と「何に使ったか」を公表することにしました! 7月のコーヒー売上 まずは、売上です。 内訳 売上 WEBショップ 58,909 パンドラのはこ 24,742 直接 17,680 合計 101,331 ※金額は売上です […]

  • 2020年1月30日
  • 2021年11月27日

出張カフェを始められたマインド。一歩踏み出すための考え方。

「カフェを開きたい」 コーヒー好きの多くが持つ、将来的な目標やと思います。 でも、ほとんどの人は「定年したらやろ〜」「老後にのんびりお店持つか」と考えていますよね。 何故そう思うかというと、僕もそうやったからです。 老後はカフェやりたいなぁ、なんて友 […]

  • 2019年12月30日
  • 2021年11月27日

僕がコーヒーに夢中になった訳【心気症・意識を失った経験】

昨夜、こういったTweetをしました。 SNSで公言していませんでしたが、僕は「心気症」を患っていました。心気症とは、自分が病気なのではないかと常に思ってしまう心の病です。色んな科の病院に通った後、心療内科に半年ほど通院し薬を服用していました。恐怖と […]

  • 2019年12月29日
  • 2021年11月27日

僕はただのコーヒー好きだった。【出張バリスタ兼コーヒーライター】

僕は約1年前(2019年3月)まで、家でコーヒーを淹れて飲むただのコーヒー好きでした。 完全に趣味でした。 でも、今では日本全国で一日カフェを開催し、お客様にコーヒーを振る舞っています。 そして、先月(2019年11月)にはキッチンカーを手に入れて、 […]

  • 2019年11月13日
  • 2021年11月27日

【東京】出張バリスタがおうちに訪問!!千葉→神奈川→新宿。

今日は、神奈川に出張カフェをしたのち、新宿へ戻り出張カフェでした! どこに出張したかというと、普通のご自宅。 どんな感じになったのか、出張カフェの様子をお伝えします。 千葉→神奈川→新宿と移動した今日この日 ⬆︎神奈川県にある三ツ池公園 […]

  • 2019年11月13日
  • 2021年11月27日

【関東】出張バリスタ、神奈川の公園で青空カフェ!?【どこでもコーヒー淹れます】

今日は出張カフェで神奈川県のとある公園に出張してきました。 出張カフェ、といってもイベントではありません。 個人の方に「ぜひ、来てほしい!」と言っていただいたので、千葉県から駆けつけました! (ご依頼はSNSから↓) 関東ならどこでも出張カフェします […]

  • 2019年11月13日
  • 2021年11月27日

ドリップバッグはお家で自作できます【裏側を全て公開】

出張バリスタ今野直倫のオリジナルブレンドコーヒー『こんのぶれんど』。 そのドリップバッグを開発していたわけですが(実際、完成しました!)、開発の裏側を全てお見せします! お家でドリップバッグを自作したいという方は、参考にしてみてください。 ドリップバ […]

  • 2019年11月13日
  • 2021年11月27日

『こんのぶれんど』ドリップバッグが完成!自分で淹れないコーヒー好きへ。

『こんのぶれんど』のドリップバッグが完成したので、お知らせします!! 楽に淹れたてのコーヒーが飲めて、楽に片付けができるので、普段ドリップしない人にこそ飲んで欲しい……!! そんな『こんのぶれんど』のドリップバッグの紹介と、完成までの流れです。 元教 […]

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