カフェの開き方

コーヒーソムリエを取るには？実際の申込手順と勉強におすすめの本を紹介！

コーヒーソムリエの取得を考えている方「コーヒーソムリエって聞いたことあるけど、どうやって取るん？申し込みはどうすれば……。勉強はどうすれば……。資格の取得について教えて！」そういった疑問に答えます！ ◇本記事の内容コーヒーソムリエ（資格）とは？ […]

コーヒーが趣味、というおしゃれな大人に憧れますよね。資格の知識を活かすことで、カフェのようなおいしいコーヒーを淹れることもできます。また、コーヒーに関する資格を取得すれば、ただおしゃれなだけではなく趣味に箔が付くでしょう。この記事では、コーヒーに […]

先月（7月）分から、コーヒーの売上と「何に使ったか」を公表することにしました！ 7月のコーヒー売上まずは、売上です。内訳売上 WEBショップ 58,909 パンドラのはこ 24,742 直接 17,680 合計 101,331 ※金額は売上です […]

「カフェを開きたい」コーヒー好きの多くが持つ、将来的な目標やと思います。でも、ほとんどの人は「定年したらやろ〜」「老後にのんびりお店持つか」と考えていますよね。何故そう思うかというと、僕もそうやったからです。老後はカフェやりたいなぁ、なんて友 […]

昨夜、こういったTweetをしました。 SNSで公言していませんでしたが、僕は「心気症」を患っていました。心気症とは、自分が病気なのではないかと常に思ってしまう心の病です。色んな科の病院に通った後、心療内科に半年ほど通院し薬を服用していました。恐怖と […]

僕は約1年前（2019年3月）まで、家でコーヒーを淹れて飲むただのコーヒー好きでした。完全に趣味でした。でも、今では日本全国で一日カフェを開催し、お客様にコーヒーを振る舞っています。そして、先月（2019年11月）にはキッチンカーを手に入れて、 […]

今日は、神奈川に出張カフェをしたのち、新宿へ戻り出張カフェでした！どこに出張したかというと、普通のご自宅。どんな感じになったのか、出張カフェの様子をお伝えします。千葉→神奈川→新宿と移動した今日この日 ⬆︎神奈川県にある三ツ池公園 […]

今日は出張カフェで神奈川県のとある公園に出張してきました。出張カフェ、といってもイベントではありません。個人の方に「ぜひ、来てほしい！」と言っていただいたので、千葉県から駆けつけました！（ご依頼はSNSから↓）関東ならどこでも出張カフェします […]

出張バリスタ今野直倫のオリジナルブレンドコーヒー『こんのぶれんど』。そのドリップバッグを開発していたわけですが（実際、完成しました！）、開発の裏側を全てお見せします！お家でドリップバッグを自作したいという方は、参考にしてみてください。ドリップバ […]

『こんのぶれんど』のドリップバッグが完成したので、お知らせします！！楽に淹れたてのコーヒーが飲めて、楽に片付けができるので、普段ドリップしない人にこそ飲んで欲しい……！！そんな『こんのぶれんど』のドリップバッグの紹介と、完成までの流れです。元教 […]