マガジン | COWRITE COFFEE（コライトコーヒー）

【みんなで作る、珈琲屋vol.1】「日常の中にアートを。」移動式ギャラリーGalleryBoom オーナー前渕耕平

「アートを音楽くらい、身近なものにしたい」こう語るのは、アーティストとして絵を描く傍ら、移動式ギャラリー「GalleryBoom」を運営している前渕耕平さんです。小さな頃からのお絵描きをして楽しんでいたアート。しかし、アートの世界には暗いコンセプト […]

金沢市はおいしいコーヒーショップが多く、スペシャルティコーヒーが飲めるお店を知りたい人も多いのではないでしょうか。金沢市には、スペシャルティコーヒーを楽しめるお店がいくつかあります。この記事ではおいしいスペシャルティコーヒー店だけでなく、本格焙煎 […]

金沢へ行く機会があり、せっかくなら金沢の本格的なコーヒーを飲みたいと思っても、金沢に詳しくなければどんなコーヒー店があるかわかりませんよね。じつは金沢には1日では巡りきれないほど、たくさんの本格コーヒー店があります。この記事ではジャンルごとに金沢 […]

「金沢へ旅行する予定なので、おいしいコーヒー豆を買って帰りたい」「店内でもコーヒーを楽しめるお店はないだろうか」そう思っていませんか。金沢には、コーヒー豆専門店が多数存在します。コーヒー豆を買えるお店や、店内でコーヒーを楽しめるお店もあるのです […]

金沢へ行く機会があり、おいしいコーヒーをテイクアウトできるお店が知りたいと思っていませんか。金沢には、おいしいコーヒーをテイクアウトできるお店が多数存在します。今回は金沢でテイクアウトできるおいしいコーヒー専門店や金沢駅周辺でテイクアウトできるお […]

金沢駅へ寄る機会があるけど、駅周辺でおいしいコーヒー豆を買えるお店はないだろうかと思っていませんか。金沢駅周辺には、おいしいコーヒー豆を買えるお店は多数ありますが、もちろんその場で、コーヒーを楽しむこともできますよ。この記事では金沢駅周辺でおすす […]

コーヒーを生活に取り入れたら、自分の日常はどう変わるのだろうと考えたことはありませんか。コーヒーを生活に取り入れると、リラックスした時間や空間をつくることができます。この記事では、コーヒーのある生活とはどういったものなのか、コーヒーの淹れ方、おすす […]

コーヒーや紅茶が好きだったり、食への関心が強かったりすると、一度は自分のカフェを開いてみたいと思ったことはありませんか。カフェを開くには、「食品衛生責任者」という資格が必要です。資金の相場は500～600万円で、規模や内装、立地により変動します。 […]

コーヒーは豆から淹れると美味しいですが、自分で淹れると想像と違った味になった経験はありませんか。おいしいコーヒーを淹れるために、まずは適切なコーヒー豆の量を知りましょう。コーヒー豆の量を測る方法は、主にスプーンかデジタルスケールですが、スプーンの […]

歴史が色濃く残る街・石川県金沢市は、全国でも人気の観光地です。初めて観光する場合、おいしいコーヒー専門店があるのか分からないですよね。じつは金沢には、おいしいコーヒー専門店がたくさんあるのです。この記事では、金沢にある自家焙煎のコーヒー専門店を […]