店舗情報

COWRITE COFFEEのコンセプト

「みんなで作る、珈琲屋」COWRITE COFFEEです。

当店は、石川県金沢市にある小さなコーヒー屋。
コーヒーの味わいを左右するのが焙煎。その焙煎のプロとして、お店は持たないものの美味しいコーヒーを作ってくださる方にお声がけして、販売、提供しています。

さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、焼き菓子や店内飲食もお楽しみいただけます。

COWRITE COFFEEという店名の“COWRITE”には“共同執筆”という意味があります。
自分達だけで全てを作るのではなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、アーティスト、パティシエなどの多くの方々との関わりによって作り上げられていく一つのお店。
それこそが、当店に込められた想いです。

そのため、県内外のさまざまな方とコラボして、お店を共同で作り上げていっています。

ほかにも、月に1度ほどのペースでお客様参加型のイベントも開催しています。お客様にお店に足を運んでもらい、新しいメニューを決めるというものです。ロースターさんや個人で活動する方だけでなく、お客様も店舗作りにご参加いただいています。

詳細はインスタグラムで随時発信しておりますので、ご参加お待ちしております。

オンラインショップも運営しておりますので、ご都合をつけるのが難しい方、遠方にお住まいの方は、ぜひオンラインショップから、COWRITE COFFEEのコーヒーをお楽しみください。

オンラインショップ

それでは、店舗・オンラインにて美味しいコーヒーをご堪能ください！
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております！

COWRITE COFFEEのアクセス・営業日時