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コーヒー豆の種類

  • 2020年8月7日
  • 2021年11月27日

インドネシア産「ジャンビ – ハリマウ・タイガー」とは?

この記事では、インドネシア産のコーヒー豆「ジャンビ – ハリマウ・タイガー」について紹介します。 実際に生豆から焙煎をして、ハンドドリップで淹れて飲んでみた個人的な感想もお伝えします。 インドネシア産「ジャンビ – ハリマウ・ […]

  • 2020年8月7日
  • 2021年11月27日

ブラジル産「ベネフィシオ・プレゼンテ・ドゥ・ソル – イエローブルボン – ナチュラル」とは?

この記事では、ブラジル産「ベネフィシオ・プレゼンテ・ドゥ・ソル – イエローブルボン – ナチュラル」を紹介しています。 実際に焙煎してハンドドリップで淹れた生の感想も紹介していますので、こちらもぜひ参考にしてください。 ブラ […]

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

ブラジル産「サントス No.2 17/18」とは?

カフェやコーヒー屋でよく見る銘柄「ブラジル サントス No.2」。 ただ、「ブラジルは分かるけど、『サントス』って何?」「なんでNo.1じゃなくて、No.2なの?」といった疑問があるかもしれません。 今回は、「サントス No.2 17/18」について […]

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

ペルー産カフェインレス「マウンテンウォータープロセス-アパス バウ協同組合」とは?

今回は、珍しいスペシャルティグレードのカフェインレスコーヒーのご紹介です。 ペルー産カフェインレス「マウンテンウォータープロセス-アパス バウ協同組合」。 コーヒー豆の詳細や実際に焙煎して飲んでみた感想をお伝えします。 ペルー産カフェインレス「マウン […]

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

ペルー産「リマコーヒー」とは?

こんにちは、放浪のバリスタ兼WEBライターの今野です。 全国各地でコーヒーを淹れたり、各メディア様でコーヒー関連の記事を執筆させて頂いたりしています。 最近はコロナウイルスの影響でカフェを開催できないので、WEBショップでの販売に力を入れている日々で […]

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

コスタリカ産「セロ サン ルイスマイクロミル フィンカ ラ アルキミア」とは?

こんにちは、今野直倫です。 全国各地でコーヒーを淹れたり、各メディア様でコーヒーコラムを執筆させて頂いたりしております。 今回は、スペシャルティコーヒー「セロ サン ルイスマイクロミル」の紹介です。 味わいや産地の特徴など、どんなコーヒーなのか見てい […]

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

コロンビア産「アデラ アルディラ- ティマナ – ウィラ」とは?

こんにちは、コーヒーとモノ書きで生きるフリーランス・今野直倫(こんの なおみち)です。 全国を周ってコーヒーを淹れたり、WEBショップでコーヒー豆を販売したり、コーヒーコラムを寄稿したりしています。 今回は、コロンビア産のスペシャルティコーヒー「アデ […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コスタリカ産・ラ トリニダッド|どんなコーヒー?

こんにちは、放浪のバリスタの今野直倫です。 現在、フリーランスのバリスタ、焙煎士、WEBライターとして活動しています。 今回は、コスタリカ産のスペシャルティコーヒー「ラ トリニダッド」について、特徴や味わいを解説していきます。 少しでもコーヒーに興味 […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コスタリカ産・アシエンダ ラ チンバ ブルボン/カトゥアイ ハニー|どんなコーヒー?

今回は、珍しいハニーコーヒーの紹介をします。 産地はコスタリカ、銘柄名は「アシエンダ ラ チンバ」です。 そもそもハニーコーヒーとは何なのかや、「アシエンダ ラ チンバ」という銘柄について説明します。 コスタリカ産「アシエンダ ラ チンバ ブルボン/ […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

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