マガジン

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

コスタリカ産「セロ サン ルイスマイクロミル フィンカ ラ アルキミア」とは?

こんにちは、今野直倫です。 全国各地でコーヒーを淹れたり、各メディア様でコーヒーコラムを執筆させて頂いたりしております。 今回は、スペシャルティコーヒー「セロ サン ルイスマイクロミル」の紹介です。 味わいや産地の特徴など、どんなコーヒーなのか見てい […]

  • 2020年7月1日
  • 2021年11月27日

コロンビア産「アデラ アルディラ- ティマナ – ウィラ」とは?

こんにちは、コーヒーとモノ書きで生きるフリーランス・今野直倫(こんの なおみち)です。 全国を周ってコーヒーを淹れたり、WEBショップでコーヒー豆を販売したり、コーヒーコラムを寄稿したりしています。 今回は、コロンビア産のスペシャルティコーヒー「アデ […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コスタリカ産・ラ トリニダッド|どんなコーヒー?

こんにちは、放浪のバリスタの今野直倫です。 現在、フリーランスのバリスタ、焙煎士、WEBライターとして活動しています。 今回は、コスタリカ産のスペシャルティコーヒー「ラ トリニダッド」について、特徴や味わいを解説していきます。 少しでもコーヒーに興味 […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コスタリカ産・アシエンダ ラ チンバ ブルボン/カトゥアイ ハニー|どんなコーヒー?

今回は、珍しいハニーコーヒーの紹介をします。 産地はコスタリカ、銘柄名は「アシエンダ ラ チンバ」です。 そもそもハニーコーヒーとは何なのかや、「アシエンダ ラ チンバ」という銘柄について説明します。 コスタリカ産「アシエンダ ラ チンバ ブルボン/ […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

エルサルバドル産・リージョナルセレクト チャラテナンゴ パカス|どんなコーヒー?

こんにちは、放浪のバリスタ兼WEBライターの今野です。 全国を周ってコーヒーを淹れたり、コーヒー豆を販売したり、コーヒーコラムを書いたりして生きています。 今回は、エルサルバドル産「リージョナルセレクト チャラテナンゴ パカス」について解説します。 […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コロンビア産・アウグストペレス アセベド ウィラ|どんなコーヒー?

こんにちは、放浪のバリスタの今野です。 全国を周ってコーヒーを淹れたり、コーヒー豆を焙煎したり、コーヒーコラムを書いたりしています。 今回は、コロンビア産のお豆「アウグストペレス アセベド ウィラ」について紹介します。 コロンビア産の質の高いスペシャ […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コロンビア産・カルロス ゴンザレス インサ カウカ|どんなコーヒー?

こんにちは、バリスタとWEBライターをやっている今野です。 移動でカフェを開催したり、大手企業でコーヒーコラムを執筆させて頂いたりしております。 今回は、コロンビア産「カルロス ゴンザレス インサ カウカ」について紹介します。 実際に焙煎して、ハンド […]

  • 2020年6月7日
  • 2021年11月27日

コロンビア産・アチケポチェ インサ カウカ|どんなコーヒー?

こんにちは、コーヒーとモノ書きで生きるフリーランス・今野直倫(こんの なおみち)です。 全国を周ってコーヒーを淹れたり、コーヒー豆をショップで販売したり、コーヒーコラムを寄稿させてもらったりしています。 今回は、コロンビア産スペシャルティコーヒー「ア […]

  • 2020年5月27日
  • 2021年11月27日

メキシコ産・カフェインレスコーヒーの味わいや特徴とは?

カフェインレスコーヒーって色々種類があるんだ! そう思った方へ、今回はメキシコ産のカフェインレスコーヒーについて紹介します。 実際に焙煎・ドリップして飲んでみたので、生の感想をお届けします! メキシコ産・カフェインレスコーヒーとは? メキシコ産のカフ […]

  • 2020年5月27日
  • 2021年11月27日

コロンビア産・カフェインレスコーヒーの味わいや特徴とは?

カフェインレスコーヒーって産地によって特徴が違うの? そんな風に思っている方もいるかもしれません。 この記事では、全国を周ってコーヒーを淹れているバリスタの私が、コロンビア産のカフェインレスコーヒーについて説明します。 実際に焙煎して飲んでいるので、 […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

公式LINEで店舗やオンラインショップの情報を配信中!
ぜひ、覗いてみてください!

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