NOV 28 2020

グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」とはどんなコーヒーか？

グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」とはどんな味わいでしょうか？

この記事ではグァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」について特徴・味わいを記載しています。

インポーターによるフレーバーの紹介に加えて、実際に飲んでみた感想も記載していますので参考にしてください。

グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」とは？
グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」の味わい
グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」のおすすめの飲み方
まとめ：グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」とは？

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グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」とは？

グァテマラは中央アメリカ北部に位置する国です。寒暖差のある気候と湿度が特徴で、高品質なコーヒーが多く生産されています。18世紀頃にコーヒーが持ち込まれたとされる歴史あるコーヒー生産国です。

現在、コーヒー生産量は中米エリアでトップクラスです。生産者と輸出業者によって運営される「アナカフェ（グァテマラ国立コーヒー協会）」による農業支援が積極的に行われています。

エル・フルタル農園では、熟したコーヒー豆を摘み取り、その日のうちにパルパーと呼ばれる装置にかけて果肉除去をしています。その後、タンクで18時間発酵させ、36時間乾燥させたのが、今回紹介する銘柄です

生産地：グァテマラ
エリア：Los Chucles, La Democracia,　Huehuetenango
農園：エルフルタル
品種：カトゥーラ
精製方法：ウォッシュド

参考：GREEN COFFEE STORE

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グァテマラ産「エフラインカスティージョマルティネス- フィンカエルフルタル」の味わい

【カッピング】ダークチョコレート・アーモンド・リッチ

飲んでみた感想としては、最初淹れ終わったあとに香ってくる香りがとてもあまーい香りが漂って飲む前からすでに楽しめました。一口目にはダークチョコレートのほろ苦い甘さが広がり、その後に少しナッツのような後味が残ります。
最後に口に残る感じは苦すぎずにコーヒーの余韻に浸ることができるコクを感じられました！！

少し冷めてくると味が変化してきて、少し酸味が出てくる印象です。スッキリとした酸味とほろ苦さが混ざっていい感じに飲むことができます！（個人的に酸味のあるものが好きなので結構冷めてから飲むのありです笑）

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