グアテマラ・メディナ農園ピーベリー|基本情報・フレーバー・飲んだ感想

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グアテマラ・メディナ農園ピーベリーの基本情報

  • 生産国:グアテマラ
  • 地域:アンティグア地区
  • 農園:メディナ農園
  • 品種:ブルボン、テキシック、カツ―ラ、パカス
  • 精製方法:フリイウォッシュド
  • グレード:SHB ピーベリー

グアテマラのアンティグア地区は、コーヒー栽培に適したエリアです。

周囲を3つの火山に囲まれており、理想的な気候条件となっています。

伝統的な生産方式に水分計や化学分析などの改善を取り入れ、さらに品質の高いコーヒーを生産する取り組みをしています。

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グアテマラ・メディナ農園ピーベリーの味わい

  • 苦味:★★★☆☆
  • 酸味:★★★★☆
  • 甘味:★★★★★
  • 香り:★★★★★
  • コク:★★★★☆

ピーベリーとは、2つの種子からできている通常のコーヒー豆とは違い、1つの種子しか入っていなもののことをいいます(※画像を参照)。

種子が1つしかないので通常の豆よりも小ぶりですが、味にほとんど変化はないといわれています。

ただ、ピーベリーはコーヒー豆全体の3%程度といわれており、貴重さから心理的に美味しく感じるということはあります。

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グアテマラ・メディナ農園ピーベリーを飲んだ感想

爽やかな香り。

コーヒーを淹れているときから、爽やかな香りが漂います。

口に含むと柑橘系のすっきりしたフレーバーが心地よいです。

爽やかな気分にさせてくれる、すっきりしたコーヒーですね。

チョコレート系の甘味・苦味。

メディナ農園ピーベリーには、しっかりした甘みが感じられます。

チョコレートのような軽やかな苦味が、甘みを引き立てます。

お菓子と一緒に楽しむなら、チョコレートやフルーツを使ったお菓子と合わせると良いでしょう。

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グアテマラ・メディナ農園ピーベリーはいかがでしたでしょうか?

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「僕が素晴らしいと思ったコーヒーを、皆にも楽しんでほしい!」そんな想いで、コーヒー豆を焙煎しています。

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