グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」

グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」の産地情報・味わいの紹介ページです。

インポーターによるフレーバーだけでなく、実際に飲んでみた感想・おすすめの飲み方なども紹介しますので参考にしてください！

グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」とは？

グアテマラは、コーヒー生産の盛んな国です。

特にアンティグア地方・ウエウエテナンゴ地方のコーヒーは有名で、カフェなどでもよくお目にかかります。

2020.05.21

グアテマラ産「ウエウエテナンゴ ワイカン」｜どんなコーヒー？

放浪のバリスタ兼WEBライターの今野です。 全国を周ってコーヒーを淹れたり、コーヒー豆をWEBで販売したり、コーヒーコラムを書いたりし...

今回の「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」は、コロテナンゴという地域で作られています。

上で紹介したウエウエテナンゴの近くです（名前も似ていますね）。

銘柄名にもあるようにカトゥーラ種という品種のコーヒーです。

精製方法はウォッシュトで、2〜3回水洗いされた後、3〜4日かけてパティオで乾燥させて出荷します。

• 生産国：グアテマラ
• エリア：イクスコンラ、コロテナンゴ
• 農園：リンダビスタ
• 品種：カトゥーラ
• 精製方法：ウォッシュト

参考：GREEN COFFEE STORE

グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」の味わい

グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」は、インポーターのカッピングでは以下のように表現されています。

【カッピング】
チョコレート、ベリー、チェリー、ラズベリー、スムース

実際に飲んでみましたが、確かにチョコレートのような甘味と軽やかな苦味が感じられました。

また、中深煎りで焙煎したのですが、果実感が感じられてベリーや柑橘系の甘みを感じることもできます。

フルーツケーキやタルトなどと合わせるとおいしいでしょう。

グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」おすすめの飲み方

家に生クリームがあったので、ウィンナーコーヒーにしていただきました。

生クリームは甘さ控えめで。

コーヒーの甘味とビターチョコレートのような軽やかな苦味が、生クリームのミルク感と非常に相性が良いです。

今回はホットでいただきましたが、アイスにしても爽やかな苦味が活きておいしそうです。

ウィンナーコーヒーも、アイスコーヒーもぜひ試してみてください。

まとめ：グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」

今回は、グアテマラ産「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」を紹介しました。

「ポルフィリオ バスケスM – フィンカ リンダ ビスタ – カトゥーラ」は、グアテマラ産コーヒーの王道をいくコーヒーだと感じました。

クセがなく、どなたにも飲みやすい銘柄ですので、ぜひ一度味わっていただければと思います。