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お店のないコーヒー屋 / コーヒーライター
自家焙煎のコーヒーをWebショップで販売。全国でカフェ・イベントを開催。
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この記事では、ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」の特徴・味わいについて紹介しています。
インポーターによるカッピングプロファイルに加えて、実際に飲んだ感想も記載していますので参考にしてください。
目次
ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」とは？
ブラジルは、いわずと知れた世界最大のコーヒー大国です。
ブラジルサントスを筆頭に、日本でも馴染みのある銘柄が多く生産されています。
今回紹介する「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」は、コーヒー豆の生産が盛んなミナスジェライス州で生産されています。
農園主のロブソン・ヴィレラ・マルティンス氏は、前職は歯科医という異色の経歴の持ち主です。
しかし、COE（カップオブエクセレンス）を受賞するなど、生産者としての実力も遜色ありません。
独断ではなく、従業員の声を聞きながら経営。
そういった元歯科医の農園主の姿勢が、ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボンの質にも反映されています。
- 生産国：ブラジル
- エリア：マンテクエイラ ドゥ ミナス、ミナスジェライス
- 農園：モイーニョ
- 品種：イエローブルボン
- 精製方法：パルプドナチュラル
ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」の味わい
ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」は、コーヒーの王道を行く味わいが特徴です。
コーヒー感がしっかりとあり、苦味とコクも強く感じられます。
ただし、苦いだけではなく、苦味の中にチョコレートのようなほんのりとした甘味があります。
コーヒー好きの方にはたまらないコーヒーの銘柄でしょう。
ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」おすすめの飲み方
ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」は、カフェオレにして飲むのがおすすめです。
ミルクの優しい味わいが、苦味をマイルドにし、コーヒーの甘味を引き立ててくれます。
コクがしっかりしているので、ミルクに負けることはなくコーヒー感もしっかり感じられるでしょう。
ミルクとの相性も抜群のコーヒーの中のコーヒーといった銘柄です。
まとめ：ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」
今回は、ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」の特徴・味わいを紹介しました。
ブラジル産のコーヒーは基本的にバランスが良く、好き嫌いの分かれない味わいのものが多いです。
このファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボンも、例に漏れずバランスの取れていて飲みやすいコーヒーです。
バランスの取れたコーヒーがお好きな方は、ぜひ一度召し上がってみてください。
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