ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」とは？

この記事では、ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」の特徴・味わいについて紹介しています。

インポーターによるカッピングプロファイルに加えて、実際に飲んだ感想も記載していますので参考にしてください。

ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」とは？

ブラジルは、いわずと知れた世界最大のコーヒー大国です。

ブラジルサントスを筆頭に、日本でも馴染みのある銘柄が多く生産されています。

今回紹介する「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」は、コーヒー豆の生産が盛んなミナスジェライス州で生産されています。

農園主のロブソン・ヴィレラ・マルティンス氏は、前職は歯科医という異色の経歴の持ち主です。

しかし、COE（カップオブエクセレンス）を受賞するなど、生産者としての実力も遜色ありません。

独断ではなく、従業員の声を聞きながら経営。

そういった元歯科医の農園主の姿勢が、ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボンの質にも反映されています。

• 生産国：ブラジル
• エリア：マンテクエイラ ドゥ ミナス、ミナスジェライス
• 農園：モイーニョ
• 品種：イエローブルボン
• 精製方法：パルプドナチュラル

参考：GREEN COFFEE STORE

ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」の味わい

ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」は、コーヒーの王道を行く味わいが特徴です。

コーヒー感がしっかりとあり、苦味とコクも強く感じられます。

ただし、苦いだけではなく、苦味の中にチョコレートのようなほんのりとした甘味があります。

コーヒー好きの方にはたまらないコーヒーの銘柄でしょう。

ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」おすすめの飲み方

ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」は、カフェオレにして飲むのがおすすめです。

ミルクの優しい味わいが、苦味をマイルドにし、コーヒーの甘味を引き立ててくれます。

コクがしっかりしているので、ミルクに負けることはなくコーヒー感もしっかり感じられるでしょう。

ミルクとの相性も抜群のコーヒーの中のコーヒーといった銘柄です。

まとめ：ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」

今回は、ブラジル産「ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボン 」の特徴・味わいを紹介しました。

ファゼンダ・モイーニョ – イエローブルボンは、例に漏れずバランスの取れていて飲みやすいコーヒーでした。

その他のブラジル産のコーヒーも基本的にバランスが良く、好き嫌いの分かれない味わいのものが多いです。

バランスの取れたコーヒーがお好きな方は、ぜひ一度召し上がってみてください。

COWRITE COFFFEEは、石川県金沢市にある小さなお店です。
公式LINEで実店舗のお得な情報や最新情報を配信中！

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

＼公式LINEで店舗やオンラインショップの情報を配信中／

こちらから登録できます！

※いつでも、お友達登録を解除できます。