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カフェの開き方

  • 2022年7月24日

カフェを開くには?必要な資金や資格を徹底検証!失敗例もご紹介!

コーヒーや紅茶が好きだったり、食への関心が強かったりすると、一度は自分のカフェを開いてみたいと思ったことはありませんか。 カフェを開くには、「食品衛生責任者」という資格が必要です。 資金の相場は500~600万円で、規模や内装、立地により変動します。 […]

  • 2021年12月29日
  • 2022年1月19日

コーヒーソムリエを取るには?実際の申込手順と勉強におすすめの本を紹介!

コーヒーソムリエの取得を考えている方 「コーヒーソムリエって聞いたことあるけど、どうやって取るん?申し込みはどうすれば……。勉強はどうすれば……。資格の取得について教えて!」 そういった疑問に答えます! ◇本記事の内容 コーヒーソムリエ(資格)とは? […]

  • 2020年8月25日
  • 2021年11月27日

【7月】コーヒーの売上と「何に使ったか」を公表

先月(7月)分から、コーヒーの売上と「何に使ったか」を公表することにしました! 7月のコーヒー売上 まずは、売上です。 内訳 売上 WEBショップ 58,909 パンドラのはこ 24,742 直接 17,680 合計 101,331 ※金額は売上です […]

  • 2020年1月30日
  • 2021年11月27日

出張カフェを始められたマインド。一歩踏み出すための考え方。

「カフェを開きたい」 コーヒー好きの多くが持つ、将来的な目標やと思います。 でも、ほとんどの人は「定年したらやろ〜」「老後にのんびりお店持つか」と考えていますよね。 何故そう思うかというと、僕もそうやったからです。 老後はカフェやりたいなぁ、なんて友 […]

  • 2019年12月30日
  • 2021年11月27日

僕がコーヒーに夢中になった訳【心気症・意識を失った経験】

昨夜、こういったTweetをしました。 SNSで公言していませんでしたが、僕は「心気症」を患っていました。心気症とは、自分が病気なのではないかと常に思ってしまう心の病です。色んな科の病院に通った後、心療内科に半年ほど通院し薬を服用していました。恐怖と […]

  • 2019年12月29日
  • 2021年11月27日

僕はただのコーヒー好きだった。【出張バリスタ兼コーヒーライター】

僕は約1年前(2019年3月)まで、家でコーヒーを淹れて飲むただのコーヒー好きでした。 完全に趣味でした。 でも、今では日本全国で一日カフェを開催し、お客様にコーヒーを振る舞っています。 そして、先月(2019年11月)にはキッチンカーを手に入れて、 […]

  • 2019年11月13日
  • 2021年11月27日

【東京】出張バリスタがおうちに訪問!!千葉→神奈川→新宿。

今日は、神奈川に出張カフェをしたのち、新宿へ戻り出張カフェでした! どこに出張したかというと、普通のご自宅。 どんな感じになったのか、出張カフェの様子をお伝えします。 千葉→神奈川→新宿と移動した今日この日 ⬆︎神奈川県にある三ツ池公園 […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

公式LINEで店舗やオンラインショップの情報を配信中!
ぜひ、覗いてみてください!

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