マガジン

  • 2019年2月11日
  • 2021年11月27日

1日カフェのやり方② 【素人が実際に開催するまでの記録】

カフェをやってみたい方「自分でカフェをやってみたい!でも、どうやってやればええんやろ……。開催方法を知りたい!」 そういった方の助けになるように、私の1日カフェ開催までの記録を公開します! ◇本記事の内容 1. 1日カフェ開催までの記録【第2回】 2 […]

  • 2019年2月11日
  • 2021年11月27日

珈琲豆焙煎における煎り止めのベストタイミング!【スウィートポイント】

自宅で珈琲を焙煎される方「焙煎慣れてきてうまく狙った焙煎度合に出来るようになった!でも、なんかパッとせんなぁ……。もっと美味しくならんの?」 といった方に知って欲しい内容です! ◇本記事の内容 1. 珈琲豆が1番美味しくなる煎り止め時間!【スウィート […]

  • 2019年2月10日
  • 2021年11月27日

1日カフェのやり方① 【素人が実際に開催するまでの記録】

カフェをやってみたい方「自分でカフェをやってみたい!でも、どうやってやればええんやろ……。開催方法を知りたい!」 そういった方の助けになるように、私の1日カフェ開催までの記録を公開します! ◇本記事の内容 1. 1日カフェ開催までの記録【第1回】 2 […]

  • 2019年2月10日
  • 2021年11月11日

急須スキッターの使い方!ポットや急須がドリップケトル並みの性能に!【一個100円】

お家でコーヒーを入れる方 「とりあえずポットや急須で淹れとるけど、微妙……。ドリップケトルもいいけど高いし。ポットや急須でうまく注げんかなあ?」 といった疑問にお答えします! ◇本記事の内容 1. 急須スキッターでポットや急須がドリップケトル並みの性 […]

  • 2019年2月9日
  • 2021年11月14日

エスプレッソとは?ドリップコーヒーとの違いは具体的に何?

エスプレッソを飲む方「エスプレッソが普通のコーヒーより濃い、っていうのはわかるねんけど、実際よく分からん。具体的に何が違うんか知りたい」 そういった疑問にお答えします。 ◇本記事の内容 1. エスプレッソって具体的にドリップコーヒーと何が違うん? 2 […]

  • 2019年2月8日
  • 2021年11月28日

コーヒー豆の種類による違い。地域ごとの大まかな味わいの特徴!

コーヒー好きの方「コーヒー豆って種類がたくさんあるけど、よくわからん。それぞれどんな特徴があるんかなぁ。違いが知りたい!」 そういった疑問に答えていきます。 ◇本記事の内容 1. コーヒー豆の種類の大まかな違い 2. 地域による味わいの特徴 3. 特 […]

  • 2019年2月8日
  • 2021年11月14日

コーヒーを少量で抽出するコツ【1人分or2人分】

珈琲をお家で淹れている方 「家では1人で飲むで、そんなに沢山いらない……。でも1人分入れるんて難しいんよなぁ。美味しく入れられるコツとかあるんけ?」 そういった疑問に答えていきます。 ◇本記事の内容 少量のコーヒーを美味しく入れるコツ【結論】 少量抽 […]

  • 2019年2月6日
  • 2021年11月14日

御茶ノ水のおしゃれカフェ「自家焙煎珈琲みじんこ」さんに行ってきた!

カフェ好きの方「御茶ノ水辺りで何かいいカフェないかしら? 美味しいところがいいし、お洒落なところがいい! あ、食事も美味しいといいな!」 といった欲張りさんにもおすすめできるカフェです! ◇本記事の内容 1. 【御茶ノ水】モダンなお洒落カフェ「自家焙 […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

公式LINEで店舗やオンラインショップの情報を配信中!
ぜひ、覗いてみてください!

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