マガジン

  • 2019年7月18日
  • 2021年11月14日

抽出温度の『なんで?』

コーヒーの抽出で悩むのが、お湯の温度。 よくコーヒーの本やバリスタさんは、83〜85℃付近が良いと言いますが『なんで』なのでしょうか? 温度下がるの待つの面倒やし、沸かしたてでよくない? そう思われるかもしれませんね。 では、まず、コーヒーを抽出する […]

  • 2019年7月17日
  • 2021年11月14日

豆の挽き具合の『なんで?』

エスプレッソは細挽き。 ハンドドリップ は中挽き。 フレンチプレスは粗挽き。 使用する器具や、抽出方法の違いで、挽き具合が異なるのは『なんで』なのでしょうか? では、まず、器具によって挽き具合を考慮しないとどうなるかをお話しします。 よくありがちなの […]

  • 2019年7月15日
  • 2021年11月14日

豆で買うことの『なんで?』

「豆で買った方が良い」 これはコーヒー好きの間でよく言われることですが、『なんで』なのでしょうか? 「まめで買うより粉で買った方が楽やしええやん」 そう思われる方もいるかもしれません。 まず、粉で買ってしまうと『なんで』良くないのかという話なのですが […]

  • 2019年7月15日
  • 2021年11月14日

ドリップケトルの『なんで?』

コーヒーを淹れるときに、ドリップケトルを使った方が良いといわれます。 ただ、なんでドリップケトルをわざわざ使うのでしょうか? 「別にやかんでもいいじゃん」と思いませんか? 僕はコーヒーを始めた当時(中学生くらいでしょうか)、「なんやあのほっそいやかん […]

  • 2019年7月13日
  • 2020年3月30日

満員電車での通勤が嫌なら今すぐやめろ!ぶっ倒れて救急車で搬送された話【実体験】

満員電車で通勤している方 「毎日満員電車で通勤……。朝も早いし、会社に行きたくもないのになんでこんなつらい思いして満員電車で通勤しとるんやろ。満員電車で通勤するの嫌やなあ」 こういった疑問に答えます。 ☑︎本記事の内容 1.満員電車での […]

  • 2019年7月12日
  • 2020年3月30日

「なんで?」が生活を変える。あなたの生活に「なんで?」はあるか?

今の生活に満足していない人 「今の生活悪くはないんやけど、なんか満ち足りない。本当はこんな生活のはずやなかったんやけど……。どうしたら今の生活を変えられるんかなぁ?」 こういった疑問に答えます。 ☑︎本記事の内容 1. 「なんで?」があ […]

  • 2019年7月9日
  • 2020年3月30日

就職したくない大学生は大学院進学を考えるのもあり【今だからこそ】

就職したくない大学生 「大学ももうすぐで終わりなんやけど、就職したくない……。働きたいと思える企業もないし、そもそも就職したい企業ってこの世にないんちゃうかな?どうしたらええんやろ?」 こういった疑問に答えます。 ☑︎本記事の内容 1. […]

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