コロンビア・ピンクブルボン｜基本情報・フレーバー・飲んだ感想

コロンビア・ピンクブルボンの基本情報

コロンビアのウイラ県最南端、サンアドルフォ地区のブエノスアイレス農園で大切に育てられている希少な豆。

レッドブルボンとイエローブルボンの自然交配によってできたのが、この「ピンクブルボン」だといわれています。

コーヒー豆の病気「さび病」で多くの木がダメージを受けた中、このピンク色の果実だけには耐性があったことで発見されたようです。

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コロンビア・ピンクブルボンの味わい

コロンビアのコーヒーは、特に香りが良いことが特徴です。

このピンクブルボンの香りも非常に良く、トロピカルフルーツや紅茶のようなフレーバと喩えられます。

従来の品種とは違うカップ特性を持つ、繊細なフレーバーのコーヒーです。

コロンビア・ピンクブルボンを飲んだ感想

果実感のある、華やかな香り。

口に一口含んだ瞬間に、口の中にふわっと香りが広がります。

人によって感じ方は様々かと思いますが、僕は果実のような華やかな香りを感じました。

香りを楽しむのも、コーヒーの1つの楽しみであることを思い出させてくれます。

香りを邪魔しない。クリーンな飲み心地。

もう1つ特徴的なのが、雑味が全くといって良いほど感じられないこと。

嫌な酸味や、尖った苦味がなく、すっきりとして飲みやすい。

暖かい日であれば、アイスコーヒーにしてゴクゴク飲んでも美味しいですね。

コロンビア・ピンクブルボンはいかがでしたでしょうか？

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今野直倫

コーヒー屋・フリーランスWebマーケター｜ミニマリスト｜心の病気・通勤中に倒れる ▶︎ 教師辞める ▶︎ 全国を回る出張バリスタ・Webライター ▶︎ 実店舗オープン・Webマーケター｜店番しながら仕事したり、コーヒー飲みながら仕事したり。