運営者プロフィール
お店のないコーヒー屋 / コーヒーライター
自家焙煎のコーヒーをWebショップで販売。全国でカフェ・イベントを開催。
雑貨屋にコーヒーを卸したり、コーヒーコラムを執筆したりもしています。
＞今野 直倫のプロフィール
こんにちは、今日は番外編として、所信表明を行います😌
明日からまた、コーヒー情報をお届けしますので、少しお付き合いください。
タイトルにもある通り、令和元年度中にカフェオープンを目指しています。
ただ、これは僕のカフェではなく、このサークルのメンバーでもある、北野くんのお店です。
彼は現在、スターバックスで働いていて、コーヒーを学んでいます。
僕がコーヒーに、ここまで真剣に向き合えているのも、彼のおかげです。
ときには助けてもらい、1日カフェも2回一緒に行いました。
そんな彼の夢を応援したい、そう思い、僕はSNSやブログの活動をしています。
僕が彼にできることは、僕の知名度を上げて、見込み客を抱えること。
お店が開店した後、僕のSNSを、彼のお店の広告として、利用することだからです。
そして、彼の夢を達成するのは、なるべく急がなければいけません。
なぜなら、今や各地にカフェが乱立し、もはや飽和状態に近付いているからです。
そこで、カフェのオープンを、今年度中リミットの目標として、設定しています。
これは、決して夢物語ではなく、現実的な目標です。
明日から本格的に、2人で具体的なプランを練っていきます。
その様子も、こちらのサークル内に共有していくつもりです。
皆さんに、何をして欲しいと要求するつもりはありません。
ただ、彼の夢を、そして彼の夢を実現したいという僕の夢を、ちょっとだけ応援して頂ければ幸いです。
ということで、長々と語ってしまいましたが、明日からは通常通りコラムを投稿します！
皆さんに、少しでも役に立つ情報をお届けしますので、質問や「なんで？」と思うコーヒーのこと、どしどしコメントください☺️
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