中南米のコーヒー豆の特徴って？産地や味わい、銘柄も紹介！
この記事を読んで分かること：
中南米のコーヒー豆は、ブラジルやコロンビアなどの産地・銘柄に代表されるように、バランスのよい味わいが特徴です！
コーヒー豆を買う方：
「ブラジルやコロンビア産のコーヒー豆ってよく見るけど、どんな豆なんやろか。自分の好みに合うかなぁ。中南米のコーヒー豆の特徴を教えて！」
そういった疑問にお答えします！
◇本記事の内容
- 中南米のコーヒーの特徴って？
- ブラジル産コーヒー豆の特徴
- コロンビア産コーヒー豆の特徴
- グァテマラ産コーヒー豆の特徴
皆さん、こんにちは！
喫茶店で迷ったときは、とりあえずブラジルを選んでしまう、COWRITE COFFEE代表の今野直倫です。
ということで、今回はそのブラジルの属する地域でもある「中南米のコーヒーの特徴」を紹介します！
この記事が、皆さんのコーヒーライフのお役に立てば嬉しいです。
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1. 中南米のコーヒー豆の特徴って？
結論からいうと、中南米のコーヒーの特徴は、バランスの良い味わいです。
下の記事を参考にしてほしいのですが、例えばケニアなどに代表されるアフリカ産の豆は、鋭い酸味が特徴です。
また、一方でインドネシアなどに代表されるアジア地域のコーヒー豆は、スパイシーな苦味が特徴といわれます。
こんな感じでキャラクターの立った豆がある中で、中南米の豆は非常にバランスがよく、クセのない豆であるといえます。
とはいえ、平凡な味かといえばそういうわけではなく、バランスの良さに加えチョコレートやナッツのフレーバーを感じられます。
また、中米産のコーヒーには香りの豊かなものも多いです。
それでいてクセがないということなので、どなたにも飲みやすいコーヒーが多いといえますね！
そんな中南米産の豆で代表的な３種類を具体的に見ていきましょう。
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2. ブラジル産コーヒー豆の特徴
ブラジルは、生産量・輸出量ともに世界一位を誇るコーヒー大国です。
それに加えて、国内の消費量も非常に多く、まさにコーヒー王国といった感じ！
ブラジル産コーヒー豆の味わいの特徴としては、クセがなくしっかりとした甘みが感じられることが挙げられますね。
その甘みは、チョコレートやナッツのようと言われることもあります。
鋭い酸味や苦味がなくバランスがいいので、万人におすすめのコーヒーといえるでしょう！
銘柄としては、ブラジルショコラというのがあって、それがブラジル産コーヒー豆の特徴をよく表しています。
「ショコラ」という言葉が名前に入っているように、チョコレート感のある甘みが感じられます。
チョコレート味のフードと非常によく合うので、ブラジルショコラを手に入れたらぜひ合わせてみてくださいね！
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3. コロンビア産コーヒー豆の特徴
コロンビアもまたコーヒー豆を多く輸出しているコーヒー大国です。
ブラジルと並び味のバランスが非常によく、ブレンドにもよく使われる豆ですね。
味わいとしてはバランスのよさに加え酸味にも特徴があります。
とはいっても、国内でも各地でかなり気候が違うので、味わいは多様です。
コロンビア産のコーヒー豆同士を飲み比べてみるのも面白いかもしれませんよ！
コロンビアのコーヒー豆で有名な銘柄といえば、長い間親しまれている、あのエメラルドマウンテンですね
エメラルドマウンテンはコロンビア豆全体の上位３%しかその名を冠することができない、とても希少な豆なんです。
エメラルドマウンテンとその他のコロンビア豆を比べてみてもいいかもしれませんね！
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4. グァテマラ産コーヒー豆の特徴
グァテマラは、中米トップクラスのコーヒー大国です。
品質が高く日本でも人気があります。
味わいの特徴は中南米らしいバランスのよさに加え豊かな香りがあることですね。
とくにグァテマラ・アンティグアは歴史も深くコーヒー豆の産地として有名です。
高品質で日本でも好まれている銘柄ですね！
グァテマラのコーヒー豆を選ぶときに見てほしいのが、グァテマラの後に付いている英語の羅列です。
例えば「グァテマラ SHB」というように、アルファベットがくっ付いています。
これは、グァテマラ産コーヒー豆のグレードを表す表記です。
SHBというのがグァテマラの最高グレードの豆になるので、これを選んでおけば間違いないですよ！
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5. まとめ
本記事の内容をまとめます。
- 中南米のコーヒー豆の特徴って？
- ブラジル産コーヒー豆の特徴
- コロンビア産コーヒー豆の特徴
- グァテマラ産コーヒー豆の特徴
こんな感じですね。
今回は、「中南米のコーヒー豆の特徴」を紹介しました。
ここで紹介した国以外に、パナマ、コスタリカ、エルサルバドル、ドミニカ、ニカラグア 、ジャマイカなども中南米の主なコーヒーの産地になるので、見かけたら試してみてくださいね！
他の地域の豆の特徴についても知りたい方は、こちらも合わせてご覧ください。
今回は、以上です。
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