コーヒー知識 | COWRITE COFFEE（コライトコーヒー）

コーヒーを趣味にして人生を豊かに！始め方やおすすめの道具を解説

オシャレな趣味としてコーヒーを始めたいけど、「まず何をしたらいいの？」「必要な道具ってなに？」など、初心者には分からないことだらけですよね。コーヒーを趣味にするのはとても簡単です。また、必要な道具も多くないので、お金もそれほど必要ありません。この […]

コーヒーを探しているときに、ミャンマーコーヒーがあると知り、どのような特徴があるのだろうと気になったことはありませんか。ミャンマーコーヒーは、フルーティーな酸味がありながら苦味もあり、後味がよくバランスのとれた味わいが特徴です。この記事では、ミャ […]

コーヒーを淹れたいと考えている人で、抽出道具の「ドリッパー」選びに悩む人は多いのではないでしょうか。使用するドリッパーによってコーヒーの味は変化します。味が濃くなったり、スッキリとした味わいになったりとさまざまです。好みのコーヒーの味によって、使用 […]

コーヒーを買う際に、店員さんから「豆と粉どっちにしますか」と聞かれ、迷ったことはありませんか。コーヒーは豆の状態で買うのがおすすめです。豆の状態のほうが賞味期限が長いので、おいしいコーヒーを長期間楽しめます。この記事では、コーヒー豆と粉の賞味期限 […]

酸味の少ないコーヒーを淹れたいのにも関わらず、酸味ばかり抽出されてしまい悩んでいる人は多いのではないでしょうか。酸味の少ないコーヒーを淹れるには、コーヒー豆選びからドリップまでの工程で意識すべき点が5つあります。本記事ではその5つのポイントを詳細に […]

「買ったまま放置して、古くなったコーヒー豆を見つけたけど、どうしたらよいのだろう」と思ったことがある人も多いのではないでしょうか。古くなったコーヒー豆は、工夫すると飲めるようになります。また、飲むことに抵抗がある場合は消臭剤や肥料として使用すること […]

普段よく飲んでいるコーヒーですが、「どこの国で栽培されているのか分からない」「国は知っているが、豆を見たところで何が違うのか分からない」と思ったことはありませんか。コーヒーはコーヒーベルトと呼ばれる地域で栽培されていて、味は国や地域ごとに変わります […]

コーヒーを淹れていると「蒸らす」ということを耳にしたことがある人も多いと思います。コーヒーを「蒸らす」という工程にはどんな意味があるのでしょうか。やってはいるけどあまり意味が分からずにやってしまっている人も多いのではないでしょうか。実は、蒸らしをす […]

マキネッタでコーヒーを淹れてみたいが、使い方が分からないという人は大勢いるのではないでしょうか。マキネッタは簡単にコーヒーを淹れたいという想いから作られた器具のため、実は、難しい作業はありません。しかし、新品のマキネッタを使うときや抽出時に注意す […]