イエメン・ハラーズ アリジ|基本情報・フレーバー・飲んだ感想
イエメン・ハラーズ アリジの基本情報
- 生産国:イエメン
- 地域:サナア県西部
- 農園:上記地域の農園
- 品種:在来種
- 精製方法:ナチュラル
- グレード:スクリーン14up
イエメンは「モカコーヒー」の産地としても知られているコーヒーの国。
ただ、ハラーズ地方ではカートという麻薬の生産が盛んになり、コーヒーの品質は低下していました。
退廃したイエメンコーヒーの伝統を取り戻そうという努力の結果生まれたのが、このハラーズ アリジです。
イエメン・ハラーズ アリジの味わい
- 苦味:★★★☆☆
- 酸味:★★★☆☆
- 甘味:★★★★★
- 香り:★★★★★
- コク:★★★★☆
ハラーズ アリジは、クリアで従来のイエメン産コーヒーにありがちだった雑味がないのが特徴です。
甘い果実味のある香りや適度な酸味も感じられます。
他のコーヒーにはない独特なキャラクターに、病みつきになること間違いなしです。
イエメン・ハラーズ アリジを飲んだ感想
イエメン産コーヒーといえば、モカコーヒーに代表される独特のフレーバー。
発酵したようなエキゾチックな香りが独特で、クセになります。
クセがあるのですが不思議と嫌な感じはせず、病みつきになってしまいますね。
ハラーズ アリジは、独特なだけでなくコーヒーの果実味も感じられました。
独特なクセがあるのが、余計にハラーズ アリジのフレッシュさを引き立てています。
本当に他にはない唯一無二のキャラクターで、ここ最近のコーヒーでは僕が一番ハマったコーヒーです。
イエメン・ハラーズ アリジはいかがでしたでしょうか?
僕もコーヒーを純粋に楽しんでいる一人のコーヒー好きです。
「僕が素晴らしいと思ったコーヒーを、皆にも楽しんでほしい!」そんな想いで、コーヒー豆を焙煎しています。
僕にできることは、手間をかけて生産されたコーヒーの味わいを損なうことなく焙煎し、皆さんと一緒にそのコーヒーを楽しむことです。
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