【東京】出張バリスタがおうちに訪問!!千葉→神奈川→新宿。

今日は、神奈川に出張カフェをしたのち、新宿へ戻り出張カフェでした!

どこに出張したかというと、普通のご自宅。

どんな感じになったのか、出張カフェの様子をお伝えします。

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千葉→神奈川→新宿と移動した今日この日

⬆︎神奈川県にある三ツ池公園

https://twitter.com/konnro3/status/1194387890161143808?s=21

今朝に、こんなツイートをしました。

そして、まずは総武快速線で神奈川に向かい、出張カフェをした様子がこちら↓

【関東】出張バリスタ、神奈川の公園で青空カフェ!?【どこでもコーヒー淹れます】

その後、新宿へ向かいまして、今日2人目となる方のおうちにおじゃましてきました!

2人目の方はTwitterで繋がりがあって、

ページのデザインもして頂くことになっているシバさん(https://twitter.com/kitsuon_shiba )です。

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「ブラックが苦手でも飲める」コーヒーを淹れていく

Twitterでやり取りさせていただいた通りの気さくな方で、すぐに打ち解けました。

お話しをしながら、まずはいつもの要領でコーヒーを淹れていきます。

点滴ドリップでじっくりじっくり抽出し、そののちに希釈するのが僕の淹れ方。

毎回、この淹れ方には確定でびっくりされます。笑

「ガツンとくる苦味がない!」

「舌触りがつるんとしている!」

という感想をいただきまして、1つ目はともかく2つ目の感想は初めてやったので、

こういう感じ方もあるんや!と新鮮でした。

これは、新しいうたい文句が生まれたかもしれません。

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2杯目は好みに合わせて淹れていく

2杯目は、シバさんの好みを聞いて、その通りのコーヒーを淹れていきます。

シバさんだけのオーダーメイドコーヒーです。

シバさんの好みは『ガツンとくる』コーヒー。

豆の挽き目、お湯の温度、注ぎ方、抽出時間を調整して味わいをアジャストします。

僕が一口飲んでみると、(けっこう苦い……!舌にぴりっと残る……)

シバさんが飲んでみると「そんなに苦いですか?w」

僕はけっこう渋み・エグ味に敏感なのですが、「コーヒーといえば」という味になりました。

人の好みに合わせてコーヒーを淹れるのは、発見があって面白いです。

とりあえず、おいしいと言っていただけたので、ほっとしました。

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新宿でお会いした方は管理栄養士資格を持っていた!

(※画像はイメージです。)

コーヒーを淹れながら、お話を色々とさせていただいたのですが、

シバさん、管理栄養士の資格をお持ちとのこと。

意気投合して、今度一緒に1日カフェをやろう!という話になりました!!

とりあえず、12月・1月をメドに話を進めていく予定です。

都内か、もしくは埼玉あたりで行うので、参加希望の方はお声がけください!

あなたと実際にお会いできるのを楽しみにしております。

関東圏内で出張のご依頼も募集中です〜。お茶しましょ〜!

https://twitter.com/konnro3/status/1191306267362414592?s=21

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