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コーヒー豆の焙煎

  • 2019年2月16日
  • 2021年11月27日

初心者におすすめしたい焙煎機”アウベルクラフト”

コーヒーの焙煎を始めたい方「焙煎を始めたいけど、焙煎機どうしようかしら。やっぱり最初は手網? それとも電動? おすすめの焙煎機を知りたい!」 そういった疑問にお答えします! ◇本記事の内容 1. 焙煎初心者にこそおすすめのアウベルクラフト! 2. ア […]

  • 2019年2月11日
  • 2021年11月27日

珈琲豆焙煎における煎り止めのベストタイミング!【スウィートポイント】

自宅で珈琲を焙煎される方「焙煎慣れてきてうまく狙った焙煎度合に出来るようになった!でも、なんかパッとせんなぁ……。もっと美味しくならんの?」 といった方に知って欲しい内容です! ◇本記事の内容 1. 珈琲豆が1番美味しくなる煎り止め時間!【スウィート […]

  • 2018年12月27日
  • 2021年11月27日

コーヒー生豆のハンドピックのコツ【手順を紹介】

お家で自家焙煎をしている方「なんとなくでやっとるけど、コーヒーの生豆ってどうやってハンドピックすればいいの?どこから手をつけていいのか分からない……。手順やコツを知りたい!」 そういった疑問にお答えします。 ◇本記事の内容 1. コーヒー生豆のハンド […]

  • 2018年12月11日
  • 2021年11月27日

自家焙煎が上手くいかない……!と感じる時は火加減に注意!

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! 自家焙煎お兄さんのKOnnROです^ ^ 今回は、日々珈琲豆の焙煎をしている私から、焙煎が上手くいかない……! と感じている方に向けて、いくつか確認して欲しいポイントをお伝えします♪ 1. 火加減 まず、焙煎にお […]

  • 2018年12月10日
  • 2021年11月27日

手回し焙煎機-アウベルクラフト-での焙煎手引き。

6畳1Kのウチカフェからこんにちは😃 珈琲豆の焙煎が日課になっているKOnnROです。 TwitterやYouTubeを見ていると、どうもアウベルクラフトで焙煎を始められる方が、多いみたいですね。 (参考: 遠赤焙煎キット「アウベルク […]

  • 2018年11月16日
  • 2021年11月27日

手回し焙煎機で焙煎!好みの焙煎度のタイミング!

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! 自宅がウチカフェ兼、ウチ焙煎所にもなりつつあるKOnnROです。笑 今回は、手動焙煎する際の珈琲の焙煎度についてまとめました! どのタイミングで火からあげれば良いかを記しております。 使用している焙煎機は、アウベ […]

  • 2018年11月14日
  • 2021年11月27日

遠赤焙煎キット「アウベルクラフト」!手軽で初心者にもオススメ!

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! コンロの使用用途が、料理より焙煎の方が多くなっているKOnnROです!笑 今日は、手回し焙煎機であるアウベルクラフトさんの遠赤焙煎キットをご紹介します。 私の愛用している焙煎機ですので、使用感はよく伝わるのではな […]

  • 2018年11月11日
  • 2021年11月27日

焙煎度について。焙煎度一覧!

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! 自宅がウチカフェ兼、ウチ焙煎所にもなりつつあるKOnnROです。笑 今回は、浅煎り・深煎りなどと表現される珈琲の焙煎度についてまとめました! 実際に自分で焙煎し、その豆で珈琲を淹れている実体験も交えて、ご説明しま […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

公式LINEで店舗やオンラインショップの情報を配信中!
ぜひ、覗いてみてください!

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