コーヒーを入れる手順。美味しく入れるにはどうする？
お家でコーヒーを淹れている方「自分でコーヒーを淹れるんやけどイマイチ……。どうやって淹れたらええんや！手順を教えて？」
そういった疑問に答えます！
◇本記事の内容
1. コーヒーを美味しく入れるにはどうやって入れればいいの？
2. 今すぐできる簡単なコツ！
3. コーヒーを美味しく淹れる全手順を公開！
こんにちは。
コーヒー好きのこんろです。
ハンドドリップはもうずっとやっていて、毎日欠かさずコーヒーを入れております。
ただ、当然ですが最初から美味しく入れられたわけではありません。
始めたばかりの頃は自分でも「まっず……！」とついつい叫んでしまうようなとんでもないコーヒーを量産していました。笑
そんな私が、「これは美味しいぞ」と思えるようなコーヒーが入れられるようになったのは、以下のことを知ってからです。
今回は、”コーヒーを美味しく入れるにはどうやって入れればいいのか、手順を公開”します！
本記事が皆さんのコーヒーライフのお役に立てれば幸いです。
＼店舗やオンラインショップのお得な情報はこちら！／
※いつでも、お友達登録を解除できます。
1. コーヒーを美味しく入れるにはどうやって入れればいいの？
結論からいうと、コーヒーを美味しく淹れるには、毎回同じ方法で淹れることが大切です。
それをしやすくするために、私は3投式を推しています。
何回で注ぐかを固定するだけで、適当に淹れるより遥かに安定感が増すのです。
また、その他の条件もなるべく揃えると、より良いですね。
例えば⬇︎
・豆の煎り具合
・挽き目の粗さ
・豆の量
・抽出量
・湯の温度
・蒸らし時間
・抽出時間 etc…
こんなところでしょうか。
これらを揃えることで、改善点が見えてきますし、何より自分が慣れてきて余裕が出てきますよね。
そうすると、色々な工夫に手を出すことができます。
何でもそうですが、上手くなるにはPDCA（plan, do, check, action）が重要で、失敗しないのではなく、失敗を分かりやすくすることにフォーカスすると成長しやすいです。
関連：コーヒーをドリップする際のベストな量【確実に美味しくなる！】
＼店舗やオンラインショップのお得な情報はこちら！／
※いつでも、お友達登録を解除できます。
2. 今すぐできる簡単なコツ！
コーヒーを美味しく淹れるのに、”今すぐ出来る”コツはこれです⬇︎
・器具を温めておく
・カップを温めておく
・抽出に使う湯の温度を下げる
・新鮮な豆を使う
・豆の挽きを粗くする
まず、お湯を沸かしたら真っ先にサーバーにお湯を移して、温めましょう。
このとき、一緒にドリッパーを温めてもいいのですが、意見が別れるところなので、ご自分のお好みでお願いします。
余ったお湯をカップに注いで、こちらも温めておくといいですね。
これらのことをする理由は、抽出したコーヒーを冷めにくくするためです。
寒い冬、お風呂から上がって温まったまま、ぬくぬくのコタツに入りたいものですよね。
例えが唐突ですが、簡単に言えばそういうことです。笑
上に挙げなかったことでいうと、浅煎りよりは深煎りを使った方がドリップは安定する、というのはありますね。
浅煎り豆はあまり膨らまないですし、渋くもなりやすいです。
新鮮な深煎り豆を使って、低めの温度・粗めの挽きでコーヒーを淹れると、上手くいきやすいですよ☺️
関連：寒い朝に使いたい！保温性抜群のカップ【KINTOダブルウォールティーカップ】
【最初にやるべきこと】美味しい珈琲を淹れるには新鮮な豆をつかうべし！
＼店舗やオンラインショップのお得な情報はこちら！／
※いつでも、お友達登録を解除できます。
3. コーヒーを美味しく淹れる全手順を公開！
では、ここまでのことを踏まえた、コーヒーを美味しく淹れる全手順を公開します！
こちらの動画に全てが凝縮されております⬇︎
上で言ったように、先にサーバーを温めていますよね？
カップはこの画面内には映っていませんが、サーバーを温めるのと同時に、カップにも湯を注いでおくと良いでしょう。
そのまま入れておいて、コーヒーを注ぐ直前に捨てればOKです🙆♀️
また、蒸らし30秒、１投目30秒という風にかなりかっちり決めてしまっています。
え？と思うかもしれませんが、最初はこのぐらい固定してください。
それに慣れてきたら、自分の好みの味に合わせて調整していけばいいのです。
例えば苦いのが好きなら、蒸らし時間を長くしてみるとか、あっさり目が好きなら短くしてみるとか、ですね。
まずは、測るのに”慣れる”こと、これが美味しいコーヒーを淹れる第一歩ですよ☺️
関連：コーヒーを美味しく淹れられるレシピを紹介【ドリップ方式・量・豆の種類】
＼店舗やオンラインショップのお得な情報はこちら！／
※いつでも、お友達登録を解除できます。
◇まとめ
本記事の内容をまとめます。
1. コーヒーを美味しく入れるにはどうやって入れればいいの？
2. 今すぐできる簡単なコツ！
3. コーヒーを美味しく淹れる全手順を公開！
こんな感じです。
コーヒーを入れ始めたばかりの頃は、何が何だかわからないと思います。
また、上手くできていると思っていても、あるとき突然スランプに陥ったりするもの。
そういったときは、こちらの入れ方を参考にしてみてくださいね☺️
今回は以上です。
もし、分からないことや感想等ありましたらTwitter・Instagram・YouTubeの方でもお聞かせください！
コーヒー屋・フリーランスWebマーケター｜ミニマリスト｜心の病気・通勤中に倒れる ▶︎ 教師辞める ▶︎ 全国を回る出張バリスタ・Webライター ▶︎ 実店舗オープン・Webマーケター｜店番しながら仕事したり、コーヒー飲みながら仕事したり。
