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コーヒー豆の分類方法って？種類や数、ランクなどを徹底解説！

「コーヒー豆の分類方法って？」「コーヒー豆の種類って一体いくつあるの？」そういった疑問を持っている方も多いのではないでしょうか？この記事では、コーヒー豆の分類について徹底解説しています。ごちゃごちゃになりがちなコーヒー豆の種類を、綺麗に分類できるよ […]

始めに言っておくと、僕はWEBライター×バリスタのフリーランスです。この働き方を始めたのは、ちょうど1年前の5月のことでした。それまでは文章でお金を頂いたことも、カフェで働いたこともありません。そんな僕が、フリーランスとして30万円を稼ぐまでの […]

こんにちは！全国を回ってカフェ・イベントを開催している放浪のバリスタ今野です。今回は、僕が出張先で実際に使っているコーヒー器具たちを紹介したいと思います。コンパクト&ミニマルでスペースを取らない道具たちなので、お家でも活躍してくれます。 […]

ブラジル・カフェインレスの基本情報生産国：ブラジル精製方法：ナチュラル処理方法：液体二酸化炭素抽出法（LIQUID CO2 EXTRACT METHOD）グレード：NO2/3 カフェインレスコーヒーは日本ではあまり馴染みがありませんが、欧米諸 […]

グアテマラ・ブルーレイクの基本情報生産国：グアテマラ地域：アティトラン農園：上記地域の農園品種：ブルボン他精製方法：フリイウォッシュドグレード：SHB 中央アメリカ北部に位置し、熱帯性の気候・高い気温・国土の大部分が山地というコーヒー栽培 […]

グアテマラ・メディナ農園ピーベリーの基本情報生産国：グアテマラ地域：アンティグア地区農園：メディナ農園品種：ブルボン、テキシック、カツ―ラ、パカス精製方法：フリイウォッシュドグレード：SHB ピーベリーグアテマラのアンティグア地区は、コ […]

コロンビア・ブリサスセレクションの基本情報生産国：コロンビア地域：ウイラ県ピタル市農園：上記地域の農園品種：カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ精製方法：ウォッシュトグレード：エクセルソコロンビアのウイラ県は古くからコーヒーの品質の良 […]

ボリビア・ベジャビスタの基本情報生産国：ボリビア地域：ラパス県カラナビ群ボリンダ農園：ベジャビスタ農園品種：ティピカ精製方法：フリイウォッシュドグレード：スペシャルプレバージョンボリビアはあまり知られていませんが、実はブラジルとペルーに […]

ケニア・ムルリリ W.S.の基本情報生産国：ケニア地域：エンブ農園：上記地域の農園品種：SL34、SL28、ルイル11、バティアン精製方法：ウォッシュトグレード：AB TOP アフリカの中心的なコーヒーの産地であるケニア。コーヒー栽培が […]

イエメン・ハラーズアリジの基本情報生産国：イエメン地域：サナア県西部農園：上記地域の農園品種：在来種精製方法：ナチュラルグレード：スクリーン14up イエメンは「モカコーヒー」の産地としても知られているコーヒーの国。ただ、ハラーズ地方 […]