【東京】出張バリスタがおうちに訪問！！千葉→神奈川→新宿。
今日は、神奈川に出張カフェをしたのち、新宿へ戻り出張カフェでした！
どこに出張したかというと、普通のご自宅。
どんな感じになったのか、出張カフェの様子をお伝えします。
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千葉→神奈川→新宿と移動した今日この日
⬆︎神奈川県にある三ツ池公園
https://twitter.com/konnro3/status/1194387890161143808?s=21
今朝に、こんなツイートをしました。
そして、まずは総武快速線で神奈川に向かい、出張カフェをした様子がこちら↓
その後、新宿へ向かいまして、今日2人目となる方のおうちにおじゃましてきました！
2人目の方はTwitterで繋がりがあって、
ページのデザインもして頂くことになっているシバさん（https://twitter.com/kitsuon_shiba ）です。
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「ブラックが苦手でも飲める」コーヒーを淹れていく
Twitterでやり取りさせていただいた通りの気さくな方で、すぐに打ち解けました。
お話しをしながら、まずはいつもの要領でコーヒーを淹れていきます。
点滴ドリップでじっくりじっくり抽出し、そののちに希釈するのが僕の淹れ方。
毎回、この淹れ方には確定でびっくりされます。笑
「ガツンとくる苦味がない！」
「舌触りがつるんとしている！」
という感想をいただきまして、1つ目はともかく2つ目の感想は初めてやったので、
こういう感じ方もあるんや！と新鮮でした。
これは、新しいうたい文句が生まれたかもしれません。
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2杯目は好みに合わせて淹れていく
2杯目は、シバさんの好みを聞いて、その通りのコーヒーを淹れていきます。
シバさんだけのオーダーメイドコーヒーです。
シバさんの好みは『ガツンとくる』コーヒー。
豆の挽き目、お湯の温度、注ぎ方、抽出時間を調整して味わいをアジャストします。
僕が一口飲んでみると、（けっこう苦い……！舌にぴりっと残る……）
シバさんが飲んでみると「そんなに苦いですか？w」
僕はけっこう渋み・エグ味に敏感なのですが、「コーヒーといえば」という味になりました。
人の好みに合わせてコーヒーを淹れるのは、発見があって面白いです。
とりあえず、おいしいと言っていただけたので、ほっとしました。
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新宿でお会いした方は管理栄養士資格を持っていた！
（※画像はイメージです。）
コーヒーを淹れながら、お話を色々とさせていただいたのですが、
シバさん、管理栄養士の資格をお持ちとのこと。
意気投合して、今度一緒に1日カフェをやろう！という話になりました！！
とりあえず、12月・1月をメドに話を進めていく予定です。
都内か、もしくは埼玉あたりで行うので、参加希望の方はお声がけください！
あなたと実際にお会いできるのを楽しみにしております。
関東圏内で出張のご依頼も募集中です〜。お茶しましょ〜！
https://twitter.com/konnro3/status/1191306267362414592?s=21
コーヒー屋・フリーランスWebマーケター｜ミニマリスト｜心の病気・通勤中に倒れる ▶︎ 教師辞める ▶︎ 全国を回る出張バリスタ・Webライター ▶︎ 実店舗オープン・Webマーケター｜店番しながら仕事したり、コーヒー飲みながら仕事したり。
