山下翔平
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山下翔平

コーヒーが大好きで、自宅にてコーヒー豆の焙煎、抽出をしています。さまざまなコーヒーを飲み比べ、自分が本当に好きな味わいのコーヒーを探し求めています。美味しいコーヒーの淹れ方に興味があり、オンライン教育プログラムの受講や書籍でコーヒーについての学習をしています。いつかは自分で焙煎したコーヒー豆を販売できたらと想いを馳せています。

  • 2021年12月21日
  • 2022年1月4日

ミャンマー流のコーヒーの飲み方【おすすめのミャンマーコーヒーも紹介】

最近ミャンマーコーヒーが話題になっていることを知り、ミャンマー流のコーヒーの飲み方やミャンマー産コーヒーにはどんな特徴があるのか知りたいと思っていませんか。 ミャンマー流のコーヒーの飲み方は少し独特です。そして、ミャンマー産コーヒーの精製方法は大きく […]

  • 2021年11月22日
  • 2022年1月31日

コーヒーの趣味としての始め方【淹れ方やおすすめのグッズも紹介】

コーヒーが好きで趣味として始めたいけど、何からしたらよいか分からないと悩んでいませんか。 コーヒーを趣味として始める方法は簡単で、誰でもすぐに始めることができます。 この記事では、コーヒーを趣味として始めるために必要なグッズ、おすすめの淹れ方、淹れる […]

  • 2021年10月20日
  • 2022年2月2日

ミャンマーコーヒーとは【特徴や産地について解説】

コーヒーを探しているときに、ミャンマーコーヒーがあると知り、どのような特徴があるのだろうと気になったことはありませんか。 ミャンマーコーヒーは、フルーティーな酸味がありながら苦味もあり、後味がよくバランスのとれた味わいが特徴です。 この記事では、ミャ […]

  • 2021年9月20日
  • 2022年2月19日

コーヒーは豆と粉どっちで買うのがおすすめ?【コストパフォーマンスも比較】

コーヒーを買う際に、店員さんから「豆と粉どっちにしますか」と聞かれ、迷ったことはありませんか。 コーヒーは豆の状態で買うのがおすすめです。 豆の状態のほうが賞味期限が長いので、おいしいコーヒーを長期間楽しめます。この記事では、コーヒー豆と粉の賞味期限 […]

  • 2021年8月22日
  • 2022年2月5日

【薄いと言わせない】アイスコーヒーの淹れ方を丁寧に解説

「夏場になり、アイスコーヒーを淹れてみたけどなんだか味が薄い」と感じたことはありませんか。 薄くないアイスコーヒーを淹れるには、コーヒー豆や、お湯、氷の量、豆の挽き目などを考慮する必要があります。ホットコーヒーを淹れる手順とは少し違う点もあるのです。 […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

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ぜひ、覗いてみてください!

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