KONOドリップ名人がおすすめなのは、中〜上級者！
ハンドドリップに慣れてきた方
「珈琲淹れるのに慣れてきたけど、なんかパッとしない。。。ドリッパーが合ってないんかな？次のドリッパー何にしよう。おすすめのドリッパーを知りたい」
こういった疑問に答えます。
◇本記事の内容
- 中〜上級者におすすめのドリッパー”KONOドリップ名人”
- ”KONOドリップ名人”の使い方とレシピ
- その他おすすめのドリッパー達
６畳１Ｋのウチカフェからこんにちは。
ドリッパーを集めすぎて、片付けられないこんろです。
ざっと数えた感じ、10以上のドリッパーがキッチンに転がっています。笑
これは、ドリッパー選びに悩みに悩んだ結果です。
自分で使ってみないと肌感が分からないので、全部使ってみていますね。
そういった使用感なども踏まえて、本記事では”中〜上級者におすすめのドリッパー”を紹介しますので、信頼性の担保になるかと思います。
この記事があなたの珈琲ライフの参考になればと思います。
目次
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◎中〜上級者におすすめのドリッパー”KONOドリップ名人”
結論として、中〜上級者におすすめのドリッパーは”KONOドリップ名人”です。
このドリッパーはよく玄人向けと言われます。
そんなKONOドリップ名人の特徴を簡単に説明します。
〇KONOドリップ名人の特徴”形”
”KONOドリップ名人”は、KONOさんが出しているドリッパーで、珈琲好きの間では長年親しまれてきました。
KONOドリップ名人の”形”について説明します。
KONOドリップ名人は、いわゆる円錐形と呼ばれるタイプで、ソフトクリームのコーンのような形をしています。
同じタイプのものには、HARIOV60やKEYCOFFEEクリスタルドリッパーなどがありますね。
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円錐形ドリッパーは、粉全体を上手く使いやすい形状です。
また、円錐形ドリッパーは穴が大きめなので、過抽出になりにくいというのもおすすめできるポイントです。
（円錐形ドリッパーについてはこちら→https://7newfaces.com/2018/12/24/post-593/）
〇KONOドリップ名人の特徴”リブ”
ドリッパーには”リブ”と呼ばれる溝があります。
お手持ちのドリッパーと比べてもらえば分かると思いますが、KONOドリップ名人のリブはかなりシンプルです。
例えばHARIOV60なんかやと、螺旋状に長いリブが彫られていて特徴的です。
KONOドリップ名人には、良い意味で特徴がありません。
これは、ドリッパーにお湯の落ちる速度があまり調整されないということです。
つまり、注ぎ方で落ちる速度がかなり変わるので、自由度が高いのです。
ドリップに拘りたい中上級者の方にはうってつけのドリッパーやといえますね。
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◎”KONOドリップ名人”の使い方とレシピ
先ほども言ったように、ドリッパーに調整機能がないので、皆さんの”腕”が試されます。
〇KONOドリップ名人の使い方
基本的には、今お使いのドリッパーと変わらないと思います。
ただ、円錐形ドリッパーなので、やはりお湯を一気に注ぎ過ぎるとすぐにお湯が落ちます。
結果として珈琲が薄くなってしまいますので、まずはそっと注ぐようにしてみてください。
ドリップ全体の時間でいうと、3分を目安にして頂けるといいですね。
そうすると、わりとゆっくり注がないと、早く抽出が終わってしまうというのが実感できます。
特に扇形ドリッパーを使っていた方は、使い勝手が異なるので、気をつけてください。
〇KONOドリップ名人を使用したレシピ
では、KONOドリップ名人での、美味しい珈琲のレシピを紹介します。
今回は3投式で淹れました。
- 方法 3投式
- ドリッパー KONOドリップ名人
- 豆 コロンビアシエラネバダモンテシエラ農協中深煎り（横砂園さん）
- 量 30g
- 挽き方 中挽き
- 抽出量 360ml
- 湯温 85℃
- 蒸らし 30秒
- 抽出時間 3分
参考にしてくださいね。
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◎その他おすすめのドリッパー達
KONOドリップ名人以外にも、中上級者にオススメのドリッパーがあるので、ご紹介します。
〇Kalita 扇形ドリッパー
扇形、台形と呼ばれる形のドリッパーで、３つの小さな穴が開いています。
この形状と穴の大きさにより、湯の落ちるスピードがゆっくりになります。
深煎りのお豆や、苦味やボディが持ち味のお豆に最適です^ ^
ガツンとした珈琲になりやすいですよ！
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〇HARIOカフェオール
HARIOさんから出ているステンレスドリッパー。
今までペーパーフィルターでドリップされていた方は、ステンレスに手を出してみるのもいいですよ。
珈琲オイルをしっかり抽出してくれるので、まろやかな舌触りの珈琲になります。
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◎まとめ
記事のポイントをまとめます。
• 中〜上級者におすすめのドリッパー”KONOドリップ名人”
• ”KONOドリップ名人”の使い方とレシピ
• その他おすすめのドリッパー達
こんな感じです。
中上級者になってくると、自分で調整して淹れられる”自由度”が大事になってくると思います。
上で紹介したドリッパーは、どれも淹れるのに難しさがありますが、自由度のある程度高いものです。
それぞれの好みに合わせて、好みの珈琲を淹れてみてはいかがでしょうか？
というわけで、今回は以上です。
この記事は、私が考える”中〜上級者におすすめのドリッパー”を紹介しましたが、みなさんはどう思いますか？意見や感想など、ぜひお聞かせください！
コーヒー屋・フリーランスWebマーケター｜ミニマリスト｜心の病気・通勤中に倒れる ▶︎ 教師辞める ▶︎ 全国を回る出張バリスタ・Webライター ▶︎ 実店舗オープン・Webマーケター｜店番しながら仕事したり、コーヒー飲みながら仕事したり。
