だい坊
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コーヒーを愛しています。コーヒーは、集中力を高めたいときやリフレッシュしたい時、朝の目覚めの1杯など様々なところで活躍してくれます。コーヒーの素晴らしさや奥深さを少しでも多くの人に伝えるべく、コーヒについて日々勉強中です。コーヒーを自分で挽き、淹れることの楽しさを知ることができれば、日常にリフレッシュ時間を加えることができます。嗜好品としてコーヒーを楽しみましょう。

  • 2021年9月22日
  • 2022年3月14日

ドリッパーの違いとは?形状や穴数・材質の違いで生じる影響を解説

コーヒーを淹れたいと考えている人で、抽出道具の「ドリッパー」選びに悩む人は多いのではないでしょうか。 使用するドリッパーによってコーヒーの味は変化します。味が濃くなったり、スッキリとした味わいになったりとさまざまです。好みのコーヒーの味によって、使用 […]

  • 2021年8月25日
  • 2022年2月5日

コーヒーの中挽きとは?挽き方5種類と中挽きコーヒーの淹れ方を紹介

コーヒーを普段から飲んでいる人は多いと思いますが、コーヒーの「中挽き」について知っている人は少ないでしょう。 コーヒーは、コーヒー豆の粒度で挽き方に名前が付けられています。コーヒーの「中挽き」とは、数種類あるうちのコーヒー豆の挽き方の1つのことです。 […]

>COWRITE COFFEE

COWRITE COFFEE

\みんなで作る、珈琲屋/

石川県金沢市にある小さなコーヒー屋です

■さまざまな個人ロースターさんの自家焙煎コーヒー豆を中心に、手作りの焼き菓子もお楽しみいただけます
■ 自分達だけでなく、個人ロースターの皆様や訪れるお客様、イラストレーターさんなど、多くの方々との関わりによって作り上げられているお店です

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ぜひ、覗いてみてください!

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