2018-12

カフェ巡り

スペシャルティコーヒーを楽しむ関東のお勧めカフェ【味だけじゃない!】

珈琲に拘りのある方 「スペシャルティコーヒーって聞いたことあるけど、実際どんな味なんやろか。。。」 「飲んだことあるけど、色々なスペシャルティコーヒーを飲んでみたい」 「東京にあるのは知ってるけど、東京まで出なきゃ楽しめないん?東京以...
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コーヒーを美味しく淹れられるレシピを紹介【ドリップ方式・量・豆の種類】

珈琲をお家で淹れている方「コーヒーを淹れるんは慣れてきたんやけど、毎回味にばらつきがある。。。美味しく淹れられる淹れ方、抽出量、時間、豆の種類とかあるんかな? 珈琲を美味しく淹れられるレシピを知りたい」 こういった疑問に答えます。 &#x...
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コーヒーをドリップする際のベストな量【確実に美味しくなる!】

珈琲をお家で淹れている方「コーヒーをなんとなくで淹れとるけど、一回でどれぐらい作るのがいいんやろか。。。美味しく淹れるのに最適な抽出量とかあるんかな? 珈琲を淹れるときのベストな量を知りたい」 こういった疑問に答えます。 ◇本記事の内容 ...
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【最初にやるべきこと】美味しい珈琲を淹れるには新鮮な豆をつかうべし!

珈琲をお家で淹れている方「繰り返し珈琲をドリップしているけど、なんかパッとしない。。。気をつけるべきことが色々あるのは分かっているけど、、、じゃあ具体的に、何から始めればええの? 珈琲を淹れる上で何をまずはするべきか知りたい」 こういった疑...
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コーヒー生豆のハンドピックのコツ【手順を紹介】

お家で自家焙煎をしている方「なんとなくでやっとるけど、コーヒーの生豆ってどうやってハンドピックすればいいの?どこから手をつけていいのか分からない……。手順やコツを知りたい!」 そういった疑問にお答えします。 ◇本記事の内容 1. コー...
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DAISOさんのドリッパーをKalitaさんのドリッパーと比べてみた!

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! KOnnROです。 今回は、100円ショップのDAISOさんのドリッパーを試してみる、という記事です! そこで、ただ使ってみても面白くないので、同じく扇形ドリッパーであるKalitaさんのものと比...
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温かい珈琲をできるだけ長く楽しむ為の工夫。

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! 3度の飯より珈琲が好きなKOnnROです。 珈琲は温かいうちが美味しいですよね。 特にこの冬、寒い時には温かい珈琲が飲みたい季節です。 そこで今回は、できるだけ温かい珈琲を長く楽しむための工夫を...
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KINTOのダブルウォールティーカップが珈琲好きにほんまにオススメ。

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! 珈琲好きのKOnnROです。 今回は、オススメのカップの紹介です。 そのカップとは、KINTOさんから出ている【ダブルウォールティーカップ】です。 カップの新調をお考えの方はぜひ、候補に入れてみ...
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雑味の一切ない珈琲を淹れる方法。良いとこドリ(取り)ップ。

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! KOnnROです。 珈琲を淹れていると、雑味が入ってしまうことがありますよね。 どうしたら雑味が出ないようにドリップできるのか。 温度を変えてみる?ドリッパーを変えてみる?ドリップケトルを……。...
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そつのない珈琲を淹れるには円錐形ドリッパーがオススメな理由。

6畳1Kのウチカフェからこんにちは! ドリッパー収集が趣味になってしまっているKOnnROです。笑 今回は、そつのない珈琲を淹れる、というところに着目してみました。 珈琲入門者が必ず通る「雑味が出てしまう」という門を、出来るだけ簡単に...
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